简介
产品测试，就是生产企业以获得目标消费者对相关产品的认知和评价为目的，运用专业的技术手段和研究方法委托专业公司开展的市场研究活动。
调查目的
1、为改进现有产品和研发新产品提供思路
（1）进一步挖掘产品利益
（2）产品概念选择
（3）确定产品名称
2、为确定产品策略提供市场依据
（1）细分消费市场、确定目标消费群
（2）选择包装
（3）制定价格
3、跟踪分析市场/销售情况
（1）收集产品意见
（2）分析市场变化的原因
调查内容
产品概念测试：概念吸引力测试、可信性分析、市场潜力分析
产品口味测试：口味、口感、甜度、酸度、咸度、余味等。
产品香味测试：香型测试、香味强弱测试
产品包装测试：外形设计、颜色、图案设计、文字内容
产品价格测试：价格结合分析测试、价格离散选择模型测试
调查方法
拦截访问、预约访问、留置调查
研究方法
相关分析、结构方程模型、聚类分析、结合分析、离散选择模型分析。
获得营销信息
依据市场信息，确定产品属性。